こんにちは！

HAPON新宿スタッフの中井です！

あっという間に1月が終わり、2月に突入しましたね！

最近は冷たい風が吹いて、1月よりも断然寒く感じます…

さて、そんな寒い2月もホッと温まるコーヒーブレイクを開催します！

今回のコーヒー豆は李さんがセレクトしてくださいました！

今回は…SOCIAL GOOD ROASTERSさんより「SOCIAL GOOD BREND」をご提供します！

SOCIAL GOOD ROASTERSさんは千代田区との協同で設立された福祉施設です。
ここでは障がいのある方がコーヒーの仕事を通じて自立することを支援しており、
障がい者”でも”、できる”作業”ではなく、 コーヒーを通じてひとりひとりが”やりたい”と思う仕事で
出会い自信と誇りをもって働き成長できる機会を提供することをコンセプトとしています。

こちらの施設で働かれている方は、コーヒーに関するさまざまな仕事の中で、一人ひとりの能力や特性に合わせた業務から仕事をスタートし、最終的にはコーヒーの製造・提供・販売に関するすべての業務をこなせるようになることを目指しているそうです。

障がいの有無に関わらず平等に働ける場から生まれた商品だからこそ、中心にあるのは“人のためのコーヒー”という考え。

美味しさと安全性、そして社会貢献を追求したコーヒーをつくられています。

そんな想いを込めて造られたコーヒーの中でも、看板ブレンドである「SOCIAL GOOD BREND」。

酸味、甘味、苦味のバランスが取れた中深煎りで、それぞれの豆の個性を引き立てながら、華やかさと奥行きのあるコク、甘やかな味わいをお楽しみいただける、幅広い方に楽しんでいただける豆になっているそうです。

美味しさと安全性を追求するため、 通常の何倍もの時間をかけ人の手で丁寧につくられています。

自然の作物であるコーヒーの生豆をハンドソーティングで丁寧に選別。 焙煎には最高峰の焙煎機を導入。

仕上げには複数人でカッピングとを行うなど、手間暇を惜しまないことで唯一無二のコーヒーが生み出されます。

そんなこだわりの手仕事で丁寧に造られたコーヒーを

ぜひコーヒーブレイクで一緒に楽しみませんか？